Ο χειμώνας είναι μία από τις ομορφότερες εποχές για να ανηφορίσει κανείς προς το Πάικο, με τις χιονισμένες συνήθως πλαγιές του και τα Μεγάλα Λιβάδια. Το πάλαι ποτέ φημισμένο βλαχοχώρι, «Χοάρα Μουσιάτα» όπως το αποκαλούσαν οι ντόπιοι, απλώνεται στο ψηλότερο οροπέδιο του βουνού (1.200 μ. υψόμετρο), μέσα σε ένα πανέμορφο φυσικό τοπίο, που -ντυμένο στα «λευκά»- φαντάζει ινσταγκραμικό.
Τα Μεγάλα Λιβάδια απέχουν 105 χλμ. από τη Θεσσαλονίκη και 38 χλμ. από το Πολύκαστρο Κιλκίς, έδρα του Δήμου Παιονίας που υπάγονται. Από την ξακουστή Γουμένισσα, κτισμένη στους πρόποδες του Πάικου, ο «φιδίσιος» δρόμος ξεκινάει να ανηφορίζει προς τις πλαγιές του βουνού, περνώντας από τα μικρά χωριά Γρίβα και Καστανερή. Στην αρχή το καστανόδασος, που είναι από τα μεγαλύτερα στην Ελλάδα, και στη συνέχεια ατελείωτα δάση από οξιές, πεύκα και έλατα τα οποία διασχίζουν ρέματα με γάργαρα νερά και οργανωμένα βαθύσκιωτα μονοπάτια. Τον χειμώνα με τα χιόνια, οι εικόνες στα δάση του Πάικου θυμίζουν χώρες του βορρά, από τις οποίες δεν έχει να ζηλέψει τίποτα.
