Στο χωριό μας το Πολύπετρο αναβιώνουμε κάθε χρόνο ένα έθιμο που κληρονομήσαμε από τους προγόνους μας, το ονομαζόμενο «Κόλιντε». Το έθιμο αυτό ανάγετε στα χρόνια της γέννησης του Χριστού και έχει σχέση με την γέννηση του Θεανθρώπου.                                 
Στο χωριό μας το Πολύπετρο αναβιώνουμε κάθε χρόνο ένα έθιμο που κληρονομήσαμε από τους προγόνους μας, το ονομαζόμενο «Κόλιντε». Το έθιμο αυτό ανάγετε στα χρόνια της γέννησης του Χριστού και έχει σχέση με την γέννηση του Θεανθρώπου.
    Οι κάτοικοι του χωριού μας κάθε χρόνο, - το βράδυ της προ παραμονής των Χριστουγέννων 23 Δεκεμβρίου - ανάβουν μεγάλη φωτιά στη πλατεία του χωριού προαναγγέλλοντας τη γέννηση του Χριστού. Στο κόσμο προσφέρετε η παραδοσιακή φασολάδα, κόκκινο κρασί και άλλα παραδοσιακά νηστίσιμα εδέσματα, ενώ υπό τον ήχο των χάλκινων της Γουμένισσας ο κόσμος χορεύει και διασκεδάζει έως τις πρώτες πρωινές ώρες της επόμενης μέρας
    Η εκδήλωση ξεκινάει στις 7 μ.μ. με τη χορωδία του συλλόγου μας να ψάλει χριστουγεννιάτικους ύμνους και παραδοσιακά κάλαντα και το χορευτικό του συλλόγου να χορεύει παραδοσιακούς χορούς.
    Τη διοργάνωση της εκδήλωσης αναλαμβάνει, η Τοπική Κοινότητα Πολυπέτρου σε συνεργασία με τον Πολιτιστικό Σύλλογο και το Ποδοσφαιρικό Αθλητικό Σύλλογο του χωριού.