Την εκδήλωση άνοιξε ο Δήμαρχος Κρουσίων Νεόφυτος Παπαδόπολος, ο οποίος τόνισε την αναγκαιότητα να επιστρέψει ο άνθρωπος στους κόλπους της φύσης, αλλά και ότι ο ασπασμός των ηθών και εθίμων του ποντιακού πολιτισμού ενώνει τους επιγόνους του, όπως τους ενώνει και ευωδιά του γενέθλιου χώματος.
Κατόπιν, κήρυξε την έναρξη των εκδηλώσεων «ΠΑΡΧΑΡΙΑ 2007» και ανακοίνωσε την θεσμοθέτηση τους.
Στην εκδήλωση παρουσιάστηκε αναπαράσταση της εξόδου στα παρχάρια, στα οροπέδια, όπως ακριβώς γινόταν στον ιστορικό Πόντο, αλλά κι όπως γίνεται και σήμερα από τους κατοίκους της Μαύρης Θάλασσας. Επίσης παρουσιάστηκε το θεατρικό σκετς «Το στουράκ τη Παρχαρομάνας». Το δρώμενο έγραψε, επιμελήθηκε και παρουσίασε η δημοσιογράφος Θωμαΐς Κιζιρίδου.
Στην εκδήλωση έλαβαν μέρος οι εκπολιτιστικοί σύλλογοι, που παράλληλα σε ειδικά περίπτερα στο χώρο παρουσίασαν τη δραστηριότητα τους και παρασκεύαζαν παραδοσιακά ποντιακά εδέσματα για τους επισκέπτες, Αγίου Αντωνίου, Άνω Θεοδωρακίου, Κάτω Θεοδωρακίου, Ελληνικού, Ευκαρπίας, Διποτάμου, Τέρπυλλου, Φύσκας, Χειμαδιού, Πικρολίμνης, Αργοναυτών Κιλκίς.
Παράλληλα εντός του κτιρίου του συλλόγου, που πραγματοποιήθηκε η εκδήλωση, λειτούργησε φωτογραφική έκθεση του Γιώργου Ίζου, με φωτογραφίες από τοπία της περιοχής του δήμου Κρουσίων, καθώς και έκθεση παλαιών αντικειμένων, του εκπολιτιστικού συλλόγου Αγίου Αντωνίου.
Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους, βουλευτές, η κ. Ορφανού σύζυγος του Υφυπουργού Αθλητισμού, άνθρωποι της τοπικής αυτοδιοίκησης, καθώς και πλήθος κόσμου, που αφού παρακολούθησε το δρώμενο, χάρηκε και αναγεννήθηκε στους κόλπους της παραδείσιας φύσης του Δήμου Κρουσίων.
Ο Δήμος Κρουσίων ευχαριστεί όλους τους χορηγούς της εκδήλωσης, οι οποίοι βοήθησαν για την πραγματοποίηση της οικονομικά και υλικά.
Τον κ. Ορφανό, υφυπουργό Αθλητισμού, τη Νομαρχία Κιλκίς, το Δήμο Κιλκίς, την Τράπεζα ΠΕΙΡΑΙΩΣ, την Αγροτική Τράπεζα, το σούπερ μάρκετ ΓΑΛΑΞΙΑΣ, τις Γαλακτοβιομηχανίες «ΛΥΚΑΣ» και «ΚΟΛΙΟΣ», την επιχείρηση ανταλλακτικά αυτοκινήτων BMW Φώτης, τα φροντιστήρια ξένων γλωσσών «ΛΕΞΙΣ» Χαλκίδου και όλους τους συντελεστές της εκδήλωσης «ΠΑΡΧΑΡΙΑ 2007».
