Η Έλλη Φρεγγίδου σπούδασε Ψυχολογία στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. 

Συνέχισε τις σπουδές της στη Μεγάλη Βρετανία με μεταπτυχιακή εξειδίκευση στην Ψυχολογία της Υγείας, ενώ πραγματοποίησε το δεύτερο μεταπτυχιακό της στην Διοίκηση Μονάδων Υγείας στο ΕΑΠ της Πάτρας.

Παράλληλα, ολοκλήρωσε τετραετή εκπαίδευση στην ψυχοθεραπεία Gestalt, λαμβάνοντας την ευρωπαϊκή πιστοποίηση της Ψυχοθεραπεύτριας. Από το 2017 είναι εκπαιδεύτρια στελεχών και δημοσίων υπαλλήλων στο Εθνικό Κέντρο Δημόσιας Διοίκησης (Ε.Κ.Δ.Δ.Α.).

Εργάζεται ως Ψυχολόγος, εδώ και 19 χρόνια, στη Διεύθυνση Κοινωνικής Πολιτικής και Αλληλεγγύης του Δήμου Κιλκίς.

Είναι εκλεγμένο μέλος της Κεντρικής Πολιτικής Επιτροπής του ΠΑΣΟΚ από το έτος 2022, έχοντας λάβει την 34η θέση στις γυναίκες σε πανελλαδικό επίπεδο.

Το ΠΑΣΟΚ προχωρά στην ανασυγκρότηση των Τομέων πολιτικής, με έμφαση και κεντρικό διακύβευμα τη διαμόρφωση της εναλλακτικής κυβερνητικής πρότασης. Η διαδικασία στελέχωσης των Τομέων του έγινε με ενεργοποίηση της ψηφιακής πλατφόρμας του κόμματος digitalsociety.gr για την υποδοχή βιογραφικών και είναι ενδεικτικό ότι υποβλήθηκαν 1.839 βιογραφικά σημειώματα.