Η ανάδειξη και η αξιοποίηση της τοπικής παραγωγής στον αγροδιατροφικό τομέα (και όχι μόνο) δεν πρέπει να μείνει στα ευχολόγια αλλά να περάσει από τα λόγια στην πράξη. Παράλληλα με τις οργανωμένες δράσεις εξωστρέφειας και ξεκινώντας πρώτα από το ίδιο μας το σπίτι, το Κιλκίς, θα πρέπει να αναληφθεί άμεσα μια πρωτοβουλία να έρθουν στο ίδιο τραπέζι, να γνωρισθούν και να συνεργασθούν τοπικοί παραγωγοί και μεταποιητές αγροτικών προϊόντων με τοπικούς επιχειρηματίες από τους κλάδους του τουρισμού, της εστίασης και της εμπορίας τροφίμων. Κεντρικός στόχος να εισαχθούν στο ράφι και στο τραπέζι των επιχειρήσεων και κατ΄ επέκταση και του καταναλωτικού κοινού, τα τοπικά μας προϊόντα.
Στο πλαίσιο ενός τοπικού partenariat έκθεσης τοπικών προϊόντων και οργάνωσης επιχειρηματικών ραντεβού, παραγωγοί και επιχειρηματίες θα έχουν την ευκαιρία να θέσουν τις βάσεις αμοιβαία επωφελών επιχειρηματικών συνεργασιών, καταγράφοντας την προσφορά και τη ζήτηση, αλλά και τις βάσεις δυνατών ανθρώπινων σχέσεων, οι οποίες συνιστούν άλλωστε το θεμέλιο κάθε επιχειρησιακής συναλλαγής.
Η διοργάνωση ενός τέτοιου εγχειρήματος, θα ενισχύσει την προσπάθεια δημιουργίας τοπικής ταυτότητας, δεν απαιτεί σχεδόν καμία χρηματοδότηση παρά μόνο μεράκι και διάθεση άμεσης δράσης και ενεργοποίησης, αποτελώντας εφαλτήριο ανάπτυξης και καλή πρακτική για πολλούς τομείς της τοπικής μας οικονομίας, με μεσοπρόθεσμο στόχο τη δημιουργία ενός Τοπικού Συμφώνου Ποιότητας παραγωγής προϊόντων και υπηρεσιών με συγκεκριμένες προδιαγραφές και σήμα.