«Τι είχες αγρότη, τι είχα πάντα…» Κάπως έτσι συνοψίζεται η φετινή εικόνα της παραγωγής σιτηρών της επαρχίας Κιλκίς (ξηρικές καλλιέργειες) όπου ο θερισμός ξεκίνησε ήδη σε πρώιμα κριθάρια.Μέχρι το τέλος της εβδομάδας στην κεντρική πεδιάδα του νομού (από Μαυρονέρι, Απόστολοι, Γυναικόκαστρα έως και Ανθόφυτο, Αγιονέρια, Μικρόκαμπο) ο θερισμός θα επεκταθεί και στα στάρια, κυρίως το σκληρό που αποτελεί και τη μεγάλη παραγωγή του νομού.
Η προσδοκώμενη απόδοση θυμίζει επανάληψη του γνωστού έργου που εκτυλίσσεται κάθε χρόνο, πλην ελαχίστων εξαιρέσεων, στο νομό. Κάτω από 150 κιλά η μέση στρεμματική απόδοση στα σκληρά ενώ στα κριθάρια ελαφρώς μεγαλύτερη.
Κι αυτά χωρίς να συνυπολογίζονται τα ρίσκα από πιθανό λίβα ή τις συνήθεις βροχοπτώσεις κατά τη διάρκεια του θερισμού.
Τρεις είναι οι παράγοντες που συνετέλεσαν στη μείωση της παραγωγής. Η ανομβρία (ξηρασία) κατά τη σπορά, ο παγετός του Φεβρουαρίου και οι έντονες βροχοπτώσεις του Μαϊου, εξαιτίας των οποίων «θέριεψε» η αγριάδα στα χωράφια.
Από το μέτωπο των τιμών η εικόνα είναι ακόμα υπό διαμόρφωση. Στη Λάρισα όπου ο θερισμός ξεκίνησε η τιμή του σκληρού ξεπερνά τα 20 λεπτά, ενώ και στο Κιλκίς για τα κριθάρια η τιμή κυμαίνεται περί τα 15 λεπτά.
Η χρηματοδοτική ασφυξία και του εμπορικού τομέα περί την αγορά σίτου συνέτεινε στο αδιαμόρφωτο των τιμών ενώ η διοίκηση της ΕΑΣ Κιλκίς θα ακολουθήσει και φέτος την πάγια πολιτική της να προβεί σε συγκέντρωση σιτηρών για λογαριασμό των παραγωγών. Σε ανακοίνωση που εξέδωσε τονίζει όι ειδικά για το μαλακό θα προσφέρει στους παραγωγούς καλής ποιότητας σίτου επί πλέον δυο λεπτά /κιλό λόγω του ιδιαίτερου ενδιαφέροντός της στην παραγωγή άριστης ποιότητας αλεύρου για τις ανάγκες μιας διαρκώς ογκούμενης ζήτησης.
Η εικόνα
στην Παιονία
Στην Παιονία οι καλλιέργειες είναι κυρίως αρδευόμενες και επομένως, σύμφωνα με εκτιμήσεις των συνεταιριστικών στελεχών της, ο θερισμός των σιτηρών θα κορυφωθεί περί το τέλος Ιουνίου. Επομένως είναι νωρίς ακόμα να εκτιμηθεί η μέση προσδοκώμενη απόδοση καθώς «εκκρεμούν» ακόμη κρίσιμοι παράγοντες (βροχοπτώσεις, καύσωνας).
Η διοίκηση της ΕΑΣ Αξιούπολης δεν έχει αποφασίσει ακόμα αν και με ποιο τρόπο θα εμπλακεί στην αγορά του σίτου αν και εικάζεται πως αν υπάρξει ισχυρή ζήτηση, είναι πιθανό να περιοριστεί μόνο στην ενοικίαση των αποθηκευτικών της χώρων.
